Ventajas de los Buddha Bowls
-Los Buddha Bowls contribuyen a llevar una dieta variada en grupos alimentarios.
-Al contener todo en un solo plato nos ayudan a evitar el sobreconsumo de alimentos.
-Son platos muy fáciles de hacer que no precisan mucha elaboración.
Al ser tan cómodos de preparar se pueden hacer a diario y llevarlos al trabajo.
-Son platos con un alto contenido creativo que estimulan nuestra imaginación, a la que podemos dar total rienda suelta.
Cada tazón se compone de 6 componentes clave:
- Vegetales de hoja verde: Las verduras juegan un papel muy importante en nuestra salud y belleza. Estas pueden ser espinacas, lechuga, rúcula, kale, etc. Ocuparían aproximadamente el 35% de tu plato.
- Cereales: cuscús, arroz integral, quinoa, mijo, espelta etc. Más o menos debe ocupar un 25% de tu plato.
- Proteína: Se debe incluir una ración de algún alimento proteico como garbanzos, tofu, huevos, pollo, etc. Deberían ocupar alrededor de un 25% de tu plato.
- Vegetales: Estos pueden ser camote, zanahoria, brócoli, espárragos, etc. Los vegetales ocuparían más o menos un 15% del plato.
- Otros ingredientes: Puedes agregar también un puñado de germinados como soja, garbanzos, girasol, maíz, trigo, centeno y muchas más, que contienen una gran cantidad de nutrientes, semillas, frutos secos o una pequeña cantidad de algas en copos, hidratadas o cocinadas, con la que incorporaremos un extra de minerales.
- Salsa: Salsa de soja, salsa de tahini y curri, salsa a la naranja, vinagreta de mostaza, salsa de miel y mostaza, etc.
A continuación te dejamos algunas recetas fáciles con los vídeos para preparación.
¡Buen provecho!
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